流動作業(yè)的釀酒設備蒸餾器的特點
發(fā)布時間：2023/1/15
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一、釀酒設備使用注意事項：
1、新買釀酒設備安裝前一定要徹底消毒：設備買回來之后在安裝前一定要用清水對設備進行徹底的清洗消毒，保證釀酒過程的基礎安全性。
2、釀酒設備使用前用蒸汽滅菌消毒：安裝前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用釀酒設備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進行殺菌消毒。
3、蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位：蒸酒之前應當將蒸汽柜內的水加至最高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于最低水位線，如果發(fā)現水位快要接近最低水位時應當減小火力，及時向爐中加水。
4、蒸汽柜避免無水空燒：有的時候大意了，蒸汽柜的水分已經被燒完，這個時候會出現無水空燒的情況，這樣不僅對釀酒設備是極大地損耗，而且可能引發(fā)火災。所以，大家一定要注意這一點。
5、蒸酒之后必須要進行排水排糟和清洗釀酒設：要養(yǎng)成一個良好的習慣，每次蒸完酒之后一定要進行排水排糟，并對釀酒設備進行及時的清洗，以免造成設備堵塞，不利于下一次使用。
二、釀酒設備運輸注意事項：
1.小型運輸設備核算液體體積的時分須留足商品因熱膨脹時漲裂10％的空間，避免鋼桶下跌變形時漲裂；
2.若是固體，則需求必定體積的鋼桶試裝，然后換算成須裝分量需求體積的鋼桶，但也須留足必定空間，用于內襯塑料袋包扎；
3.若是裝低沸點在60℃以下的商品，則要充沛思考到蒸汽壓力，液體蒸汽壓力隨溫度升高而增大，還要思考能夠遇到的儲運最高溫度，有一個臨界值，通常要思考到55℃，有些區(qū)域要思考到60℃之間溫差；
4.溫度高于60℃的話，則要思
用于流動作業(yè)生產的釀酒設備，蒸氣餾酒機具有結構簡單,輕巧靈活,便于流動作業(yè),且能耗低,出酒率高的性能優(yōu)勢，此釀酒設備特征在于由蒸酒器和冷酒器組成,其蒸酒器以煙道為中心,周圍為熱水箱,熱水箱外圍為蒸酒器,在熱水箱的上端設有蒸氣管通向蒸酒箱內；其冷酒器以冷凝管為中心,周圍為冷水箱,冷凝管的上部通過管道連接蒸酒箱的上部,冷凝器的下部設有出酒口,冷水箱上設置進水管和出水管。使用方便,也充分降低了生產成本,便于推廣。
釀酒設備蒸餾器在封閉的冷卻器內套裝有封閉的蒸餾器,形成冷卻器與蒸餾器之間的冷凝腔和蒸餾器內的蒸餾腔,冷卻器的下部和上部分別設置有與冷凝腔相通的冷卻介質進口導管和冷卻介質出口導管,蒸餾器的下底上設置有與蒸餾腔相通的白酒蒸汽進氣導管和白酒出酒導管,可與任何加熱汽化設備配合使用,蒸餾效果好,結構簡單,體積小,成本低廉,適宜小型釀酒廠,特別是家庭作坊式生產單位作白酒蒸餾設備使用?？嫉絻\的最低溫度，溫差致使鋼桶發(fā)生負壓等。不可過高也不能太低！
