草莓视频APP色版_草莓视频在线观看免费视频_草莓视频APP污下载安装_草莓视频在线观看免费观看大片

13625385367

13583899539

葡萄釀酒設(shè)備的變革推動著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
葡萄釀酒設(shè)備的變革推動著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
發(fā)布時間：2023/1/15 瀏覽量444
　　我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)已有百余年的歷史，在這百余年中葡萄釀酒設(shè)備隨著葡萄酒的起步、發(fā)展，到超越也經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨起伏的歷程。在上個世紀60年代以前，生產(chǎn)葡萄酒基本是手工操作，用的只是簡單的工具，算不上什么生產(chǎn)設(shè)備，即是百年張裕的釀酒設(shè)備也是陳舊落后、寥寥無幾的幾臺設(shè)備，就連酒泵也只有2臺。當時其他輸酒泵都是手搖式，效率低下；在過濾設(shè)備方面更是簡單，是采用一個直徑約400毫米的筒式過濾器（設(shè)備的原型在張裕酒文化博物館），材質(zhì)是鑄銅，里面裝有脫脂棉花作為過濾介質(zhì)。
　　像這樣的過濾器是很難保證葡萄酒的產(chǎn)品質(zhì)量的。在灌裝酒上也基本是手工操作，操作工人每人一只毛刷洗刷瓶子，每人手上捏橡皮管灌裝酒，打瓶蓋壓塞也是簡單的工具。整個操作場地是敞開式無封閉的，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量根本無法保證。
　　中國葡萄酒真正發(fā)展是在改革開放的三十年，尤其是后十年發(fā)展比較快。1978年我們黨召開了具有歷史意義的十一屆三中全會，開啟了改革開放的歷史新時期。國家的產(chǎn)業(yè)政策、體制、法規(guī)和科學(xué)技術(shù)，以及人民生活水平的提高，都促進葡萄業(yè)健康迅猛的發(fā)展。
　　葡萄釀酒設(shè)備服務(wù)于葡萄酒的質(zhì)量和產(chǎn)量的需要。因此，隨著葡萄酒的發(fā)展，釀酒設(shè)備也在不斷的更新?lián)Q代，不斷地完善，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。不少設(shè)備制造廠，根據(jù)葡萄酒釀造工藝的要求，制造出品種繁多的釀酒設(shè)備。如輸送酒的設(shè)備由原來的手搖式泵、單一式離心泵，而發(fā)展到今天的雙速雙向活塞、螺桿、轉(zhuǎn)子泵、蠕動泵等多種樣式的輸酒設(shè)備。前加工設(shè)備葡萄除梗破碎機由原來每小時能加工5噸葡萄，現(xiàn)在提高到每小時能加工50-100噸的大型設(shè)備，并且由單一的除梗破碎功能，轉(zhuǎn)變?yōu)橥瑫r具備自動稱重、測糖、添加二氧化硫的多種功能。壓榨分離設(shè)備由原來的手動框欄式、單板式、雙壓板式、連續(xù)螺旋式壓榨發(fā)展到現(xiàn)在的程控氣囊壓榨機。后加工的澄清過濾由原來的簡易筒式、棉餅式，發(fā)展到現(xiàn)在的板框式、硅藻土過濾、錯流過濾、真空旋轉(zhuǎn)硅藻土過濾、膜式過濾和離心機等先進設(shè)備。容器設(shè)備主要用于發(fā)酵和儲存葡萄酒，在以前葡萄酒容器設(shè)備大部分是用水泥和鐵板制成的，到現(xiàn)在采用不銹鋼A1S1304，A1S1316。發(fā)酵罐都帶有溫控裝置，進料和排渣都自動化。在灌裝酒生產(chǎn)線方面，從原來手工操作裝酒到手工半機械裝酒，到現(xiàn)在從卸瓶機、上瓶機、沖洗瓶、灌酒、壓塞（蓋）、套PVC帽、封帽、貼標機、裝箱封箱形成一條自動化生產(chǎn)線，產(chǎn)能高達18000瓶/小時的現(xiàn)代化設(shè)備。