釀酒設(shè)備的應(yīng)用對于促進(jìn)社會的發(fā)展起到了決定性的作用，釀酒設(shè)備在生產(chǎn)研究方面具有多元化的發(fā)展，釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備。 釀酒設(shè)備里的物理反響、化學(xué)反響：在釀酒的進(jìn)程中不只會發(fā)作物理反響，有時候也會發(fā)作化學(xué)反響，在酒體中呈白色針狀沉積晶體、反光...
全自動涼茬機(jī)是將酒茬攤涼攪拌后，加入酒曲混合的釀酒設(shè)備。工作時間短、非常節(jié)約資源、自動加曲卸料、減輕了工人們的勞動強(qiáng)度，還杜絕了浪費糧食的現(xiàn)象。與糧食接觸的部分均為優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料。使用時，酒茬在傳送帶上通過，在打碎和攪拌的同時風(fēng)機(jī)工作，迅速降溫，冷卻后的酒茬在下料裝置中與酒曲自動混合均勻。實用...
白酒設(shè)備屬于機(jī)械設(shè)備中的一種，在使用的過程中應(yīng)當(dāng)遵守使用準(zhǔn)則，這樣才能夠保證安全有效健康的釀造白酒?！ ?.新買設(shè)備安裝前一定要徹底消毒 設(shè)備買回來之后在安裝前一定要用清水對設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗消毒，保證釀酒釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。 2.釀酒設(shè)備使用前用蒸汽滅菌消毒 安裝前的一次消毒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，...
經(jīng)常對釀酒設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)的意義 1.日常檢查：實行“操檢合一法”，由崗位操作人員承擔(dān)日常檢查。他們根據(jù)設(shè)備管、理使用各項規(guī)章制度檢查范圍（日常工作范圍），結(jié)合維護(hù)保養(yǎng)在設(shè)備運行前、運行中和運行后，依靠人的感官（一看、耳聽、三摸、四聞），對設(shè)備進(jìn)行外觀檢查，及時發(fā)現(xiàn)各種異?，F(xiàn)象，防止和避免設(shè)...
在升溫階段，釀酒設(shè)備的攪拌裝置可以升降醪液，攪拌槳葉宜處在靠近加熱面的較低位置，通過在加熱面上產(chǎn)生盡可能強(qiáng)的對流來加強(qiáng)熱傳導(dǎo)，同時，可以避免局部過熱或糊鍋現(xiàn)象。 相反，在休止階段，攪拌槳葉在較高的位置上比較有利，因為此時“泵吸效應(yīng)”明顯好于較低位置。 釀酒設(shè)備的攪拌裝置采用變頻調(diào)節(jié)，從而性能...
2013年，因為“三公消費”的政策限制，很多行業(yè)都受到了波及，生意清淡了許多，國內(nèi)許多高端白酒紛紛降價。但國內(nèi)散酒，低端酒市場受到的影響并不大。由于這一系列措施的出臺，硬件設(shè)施跟軟件設(shè)施更加完善，白酒釀酒設(shè)備、釀酒酒曲的銷售非但沒受到影響，反而比往年上升了很大一個臺階?！ ‰S著“三公消費”的進(jìn)一...
新工藝釀酒設(shè)備全新的釀酒技術(shù)，是對我國幾千年來悠久的傳統(tǒng)醉酒方式的一項重大改革和突破，它把社會上普遍采用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制過程，改革和簡化為一次發(fā)酵和一次燒制完成?！ ∷牧硪粋€突出的特點，就是不需要單獨制做釀酒設(shè)備同運用傳統(tǒng)工藝釀酒設(shè)備局部稍加改動，就可以了。傳統(tǒng)的釀酒工藝，都離不開...
以白酒行業(yè)為例，2004年起我國白酒行業(yè)產(chǎn)量觸底回升，市場亦大幅回暖。從2004年的311.70萬千升快速上升至2012年的1153.16萬千升，9年間產(chǎn)量增長3.7倍，人均飲用量達(dá)歷史高點。但隨著我國人口老齡化的提前到來以及年輕人酒水消費的多元化，飲酒人群數(shù)量的增長面臨瓶頸，白酒產(chǎn)品消費量也趨...
我們不可否認(rèn)，先進(jìn)的釀酒設(shè)備是白酒企業(yè)實力的重要標(biāo)志，是白酒質(zhì)量保障的基本條件。隨著白酒企業(yè)的更新改造，新近添置的生產(chǎn)設(shè)備也越來越多，技術(shù)水平及結(jié)構(gòu)也越來越復(fù)雜，必須通過良好的維護(hù)，輔之以高水平的維修管理，才能保證其精度和安全性能可靠，從而避免生產(chǎn)設(shè)備發(fā)生故障。用好、管好釀酒設(shè)備是白酒廠質(zhì)量管理體...
我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)已有百余年的歷史，在這百余年中葡萄釀酒設(shè)備隨著葡萄酒的起步、發(fā)展，到超越也經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨起伏的歷程。在上個世紀(jì)60年代以前，生產(chǎn)葡萄酒基本是手工操作，用的只是簡單的工具，算不上什么生產(chǎn)設(shè)備，即是百年張裕的釀酒設(shè)備也是陳舊落后、寥寥無幾的幾臺設(shè)備，就連酒泵也只有2臺。當(dāng)時其他輸酒泵都...
釀酒設(shè)備廠生產(chǎn)的釀酒設(shè)備臥式移動打茬機(jī)的安全生產(chǎn)使用說明： 一、安裝前應(yīng)首先檢查打茬機(jī)各部位，零件是否有松動現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)，需修復(fù)后方可安裝。 二、安裝時，打茬機(jī)跑車輪與道軌間隙以打茬機(jī)與軌道來回跑動時應(yīng)為標(biāo)準(zhǔn)。 三、打茬機(jī)生產(chǎn)工作面為2.4*14m，每班次投料量為1500—2000公斤。 ...
古時的釀酒工藝要追到溯秦漢時期，完全依靠人力，釀酒的過程也十分繁瑣且需要時間與精力?，F(xiàn)在人們想要喝到口感爽滑的酒可不需要這些復(fù)雜的釀造過程了?？萍嫉倪M(jìn)步帶給我們生活上許多便利，就拿釀酒來說，就有一款釀酒設(shè)備，操作簡單、干凈環(huán)保且釀造出的白酒也是磬人心脾。 調(diào)高酒度。當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時（...
古時的釀酒工藝要追到溯秦漢時期，完全依靠人力，釀酒的過程也十分繁瑣且需要時間與精力?，F(xiàn)在人們想要喝到口感爽滑的酒可不需要這些復(fù)雜的釀造過程了?？萍嫉倪M(jìn)步帶給我們生活上許多便利，就拿釀酒來說，就有一款釀酒設(shè)備，操作簡單、干凈環(huán)保且釀造出的白酒也是磬人心脾?！ ≌{(diào)高酒度。當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時（...
有很多朋友在知道釀酒設(shè)備價格后，第一感覺就是設(shè)備貴，如果選擇自制或者在小作坊購買，價格就會便宜很多?！ ∵@樣想有一定道理，如果設(shè)備一樣用，卻能花更少的錢買到，那當(dāng)然是最好，物美價廉的產(chǎn)品誰都喜歡，誰都想要。 但如果購買的設(shè)備不好用，沒售后服務(wù)，回家后釀不出好酒，我們要怎么辦? 我們釀酒是為了...
白酒的主要成份為乙醇和水，還有少量對人體有益的香味物質(zhì)，白酒中也含有極少量對人體有害的物質(zhì)，當(dāng)他們的含量超過國家規(guī)定的最高標(biāo)準(zhǔn)時，酒質(zhì)是不合格的。用我公司釀酒設(shè)備、釀酒酒曲和釀酒技術(shù)釀出來的酒，不需要勾兌就能達(dá)到國家一級白酒標(biāo)準(zhǔn)?！ ♂劸七^程中，從選料、酒曲、設(shè)備和釀酒容器的消毒、發(fā)酵工藝、發(fā)酵...
